Uitverkocht

12 % alcohol — Gefilterd — Jesseren
Lagering van 10 maanden op enkele bijzondere houten vaten van Belgische en Franse origine.
Spontane en opmerkelijk lange malolactische gisting bij het opwarmen van de kelder in het voorjaar.

Chardonnay

12 % alcohol — Gefilterd — Jesseren
Uitbundige geur van groene appel en kruisbessen, met toetsen van peper.
Lichte maaltijdwijn die bij veel gerechten te combineren is, zeer geschikt bij crustacés en oesters.

Grüner Veltliner

15 maanden gerijpt op Franse eik — 12 % alcohol — Gefilterd — Jesseren
Sappig wit fruit (appel en peer), met subtiele kruidige aroma’s, een vleugje vanille en hout dankzij de vatrijping ondersteund door een minerale ondertoon.
Ideaal bij rijke visgerechten, wit vlees, gevogelte en rijpe kazen.

Chardonnay Barrique

12 % alcohol — Gefilterd — Haren
Floraal met een fris zuurtje en minerale toetsen. Typische aroma’s van Sauvignon Blanc zoals het grassige, citrus en groene appel.
Elegante wijn bij vis en crustacés, frisse salades of in de Aziatische keuken. Mooi in combinatie met gevogelte en kalfs.

Sauvignon Blanc

Droog gevinifieerd — 10,62 % alcohol — Gefilterd — Jesseren
Een verfijnde blend van reservewijnen uit zowel stille als mousserende vinificaties, aangevuld met op barrique gerijpte Chardonnay. Gecreëerd met als doel een lager alcoholgehalte te combineren met maximale elegantie en karakter.
Frisse wijn met verfijnde zuren, in de neus rijp fruit, ananas, praliné, amandel en vanille. Mooie spanning in de mond.
Perfect als aperitief op een zomers terras, maar ook bijzonder veelzijdig aan tafel. Past uitstekend bij lichte pastagerechten, frisse salades en mosselen. De frisse zuren en elegante structuur maken hem bovendien tot een uitstekende partner voor oesters.

Pinot Gris, Pinot Blanc, Grüner Veltliner en Chardonnay

10 maanden gerijpt op Franse eik — 12 % alcohol — Niet gefilterd — Haren, Kerniel
Sappig wit fruit (appel en peer), met subtiele kruidige aroma’s, een vleugje vanille en hout dankzij de vatrijping ondersteund door een minerale ondertoon.
Ideaal bij rijke visgerechten, wit vlees, gevogelte en rijpe kazen.

Pinot Noir

Uitverkocht